E 953 kompakt
Isomalt, Isomaltitol
Süßungsmittel
unbedenklich
E 953 im Detail
E 953 wird aus Zucker hergestellt, hat aber einen geringeren Energiegehalt als dieser. Zudem ist für die Verwertung von Isomalt kein Insulin notwendig. E 953 wird in vielen Lebensmitteln als Zuckerersatz genutzt.
Wie alle Zuckeralkohole kann E 953 bei übermäßigem Verzehr Verdauungsbeschwerden verursachen. Daher tragen Lebensmittel, die mehr als 10% dieser Zuckeraustauschstoffe beinhalten auch den Hinweis “kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken”. Zudem gelten die allgemeinen Bedenken gegen Süßstoffe.
Ansonsten gilt E 953 in den üblichen niedrigen Dosierungen aber als unbedenklich.
