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E 955 (Sucralose)

E 955 kompakt

Sucralose, Trichlorgalactosaccharose (TGS), Chlorzucker

Süßungsmittel

unbedenklich

E 955 im Detail

E 955 ist chemisch eng mit dem normalen Haushaltszucker verwandt, ist aber 600 mal süßer als dieser und liefert keine Energie. Die Herstellung erfolgt aus Zucker und Chlorverbindungen.

E 955 wird in vielen Lebensmitteln als Zuckerersatz genutzt. Es wird unverändert ausgeschieden und gilt daher als unbedenklich. Allerdings gelten die allgemeinen Vorbehalte gegen Süßstoffe.

Fazit: E 955 ist unbedenklich

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