Auf dieser Seite finden Sie die Übersicht unserer Kochrezepte und Links zu weiteren Rezeptquellen.

Besonders empfehlenswert: die Liste der PDF-Kochbücher.

Kochrezepte auf umstellung.info

Eiergerichte

Eier kann jeder – und Eiergerichte sind gesund!

Rührei mit Petersilie und Schinken
Zwiebelrührei
Spiegelei mit Bacon und Paprika

…mehr Eiergerichte

Suppen

Wenn man abnehmen will, sind Suppen besonders gut geeignet.

Low Carb Gazpacho
Tomatensuppe für Partys
Kürbissuppe mit Ingwer

…mehr Suppen

Salate

Mindestens alle zwei Tage sollten Sie einen Salat essen – ob als Hauptmahzeit oder als Beilage.

Asiatischer Rohkostsalat
Italienischer Gemüsesalat
Rote Beete Carpaccio mit Kräutersalat

…mehr Salatrezepte

Fleischgerichte

Fleisch ist Vertrauensache.

Mariniertes Hähnchen mit Sesam
Schweineschnitzel in Parmesanpanade
Bigos

…mehr Fleischgerichte

Fisch und Meer

Wenn Sie regelmäßig Fisch essen, tun Sie etwas für Ihre Gesundheit!

Lachsfilet in Parmesankruste
Garnelenspieße mit Feta überbacken
Schnelle Scholle

…mehr Fischgerichte

Gemüse

Gemüse sollte die Grundlage Ihrer Ernährung sein.

Blumenkohlpüree
Der beste Rotkohl der Welt
Italienisches Ofengemüse

…mehr Gemüserezepte.

Übrigens, in dieser Rubrik finden Sie auch Gerichte mit Kartoffeln.

Nudeln

Farfalle mit Erbsen in Mascarponesauce
Schnelle Farfalle mit Petersilie und Schinken
Nudel-Wirsing-Auflauf

…mehr Nudelrezepte

Pizza, Quiche und Co

…mehr Rezepte für Pizza und Quiche.

Reisgerichte

Safranreis mit Aprikosen

…mehr Rezepte mit Reis.

Nachspeisen

Süßes zum Schluss

Salzburger Nockerln

…mehr Nachspeisen.

Dipps und kalte Saucen

Damit peppen Sie alles auf…

Italienische Tomaten-Kräuter-Butter
Koriander Salsa
Schnelle Joghurtsauce

…mehr Dipps und Saucen

Marmeladen und Gelees

…mehr Marmeladen und Gelees

Am Tisch kochen

Wenn Sie Gäste haben:

Fondue
Teppanyaki

…mehr zum Kochen am Tisch.

Backen

Backrezepte

Rezepte speziell für Kinder

Tomatensuppe für Kinder
Ganz einfache Tomatensauce für Kinder
Milder Möhrensalat

…mehr Rezepte für Kinder

Knabbereien

Chips müssen nicht aus der Tüte kommen:

Parmesanchips
Schinkenchips
Pflaumen im Speckmantel

…mehr Knabbereien.

Gewürzmischungen

Besser selber machen als fertig kaufen…

Rezepte für Gewürzmischungen

Getränke

Ob Quarkdrink, Kinderpunsch oder Cocktail – hier werden Sie fündig!

Quark-Power-Drink
Virgin Mary
Kinderpunsch

…mehr Mixrezpte.

Sonstige Rezepte

Sonstige Rezepte

Rezepte nach Schwerpunkten

Rezepte für bestimmte Ernährungsformen und Diäten

Rezepte für Fastenzeiten

Schnelle Kurzrezepte

Andere Quellen für Kochrezepte

Kochbücher

Hier finden Sie empfehlenswerte Kochbücher.

Kochbücher zum Download

Sie finden bei uns zahlreiche meist kostenlose Kochbücher zum Download.