Rezept

Basisportion, reicht auf jeden Fall für zwei sehr hungrige Esser:

• 500ml passierte Tomaten (achten Sie auf gute Qualität)
• Salz

Passierte Tomaten in einen Topf geben. Auf kleiner Hitze erwärmen, dann einmal kurz aufkochen bis die ersten Blasen kommen – Achtung: nicht anbrennen lassen, daher gut umrühren. Dann die Hitze reduzieren, leicht einköcheln lassen und mit Salz abschmecken.

Passt gut zu Nudeln aller Art.

Beurteilung

Diese Tomatensauce können Sie täglich essen. Sie eignet sich auch für die meisten Low-Carb und Low-Fat Ernährungskonzepte. Passt auch in die zweite Phase der Dukan-Diät (PG Tage).