Rezept

Zum Fondue oder auch gegrilltem Fleisch eine scharfe Sauce:

• eine mittelgroße Zwiebel
• 1 rote lange Paprika
• drei mittelgroße Tomaten
• ein Bund Koriandergrün
• nach Geschmack: eine rote und eine grüne kleine Chilischote
• Zitronensaft
• Salz

Die Zwiebel sehr fein würfeln, ebenso die Paprika und die Tomaten. Nach Geschmack auch Chilischoten.

Korianderblätter von den Stängeln lösen, mit den übrigen Zutaten vermischen, alles gemeinsam nochmals fein hacken.

Mit Zitronensaft abschmecken.

Beurteilung

Dieses Rezept ist ab der zweiten Phase der Dukan-Diät geeignet.