Rezept

Dieses Dressing ist nicht für Gurken – sondern aus Gurken. Für zwei Portionen:

• eine kleine Salatgurke (Babygurke)
• 4 EL Weißweinessig
• 2 EL Dijon-Senf

Gurke schälen, halbieren und entkernen. In grobe Würfel schneiden und mit dem Zauberstab pürieren. Mit Weißweinessig und Dijonsenf vermischen.

Beurteilung

Ein einfaches Dressing, das in der zweiten Phase der Dukan-Diät an PG-Tagen (Protein und Gemüse) geeignet ist.