Sauce Béchamel für die Dukan Diät

Rezept

Passend zu Gemüse und für Aufläufe:

  • 250ml entrahmte Milch
  • 1 Teelöffel Maismehl
  • 1 fettarmer Würfel Gemüsebrühe (oder Brühepulver)
  • Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer

In einem Topf Milch mit Maismehl mischen, erwärmen, Brühewürfel zugeben und auf niedriger Hitze kochen bis alles leicht eindickt.

Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Beurteilung

Diese einfache Béchamel ist ab der zweiten Phase der Dukan-Diät besonders für Aufläufe geeignet.






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Letzte Aktualisierung dieser Seite: 16.04.2011