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Dukan Oat Bran Galette (Haferkleie Pfannkuchen)

Rezept

Eine Galette ist eine Pfannkuchenvariante. Je Pfannkuchen benötigen Sie:

  • 1 1/2 Esslöffel Haferkleie
  • 1 1/2 Esslöffel fettfreier Quark
  • 1 Ei

Vermischen Sie die Zutaten gut; nach Geschmack können Sie den Teig mit etwas Salz würzen oder mit Aspartam süßen.

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne und gießen Sie den Teig vorsichtig gleichmäßig hinein. Jede Seite 2-3 Minuten bei mittlerer Temperatur erhitzen.

Tipps:

  • Einen Tropfen Öl in die Pfanne geben und mit einem Küchenpapier auswischen.
  • Wenn Sie Bedenken wegen des Cholesteringehalts des Eigelbs haben, können Sie auch nur das Eiweiß verwenden.
  • Die Galettes lassen sich gut vorbacken und im Kühlschrank lagern.
  • Hier finden Sie Bezugsquellen für Haferkleie und andere Dukan-Produkte.

Beurteilung

Die Galettes sind ab der Angriffsphase der Dukan Diät zugelassen. In den weiteren Phasen muss die Haferkleieration der Phase angepasst werden. Pro Tag können Sie einen dieser “Pfannkuchen” essen.

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4 Kommentare

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  3. Es wird doch beschrieben, daß Dukan spezielle Hagerkleie vorgibt, also speziell gemahlen. Wo genau gibt es die denn ? Nächste Frage : Haferkleie oder Haferkleieflocken, gibt es eine Vorgabe ?
    Ich habe das in deiner nächsten Frage zusammenfassend beantwortet.

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