Dukan Oat Bran Galette (Haferkleie Pfannkuchen)

Rezept

Eine Galette ist eine Pfannkuchenvariante. Je Pfannkuchen benötigen Sie:

1 1/2 Esslöffel Haferkleie
1 1/2 Esslöffel fettfreier Quark
1 Ei

Vermischen Sie die Zutaten gut; nach Geschmack können Sie den Teig mit etwas Salz würzen oder mit Aspartam süßen.

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne und gießen Sie den Teig vorsichtig gleichmäßig hinein. Jede Seite 2-3 Minuten bei mittlerer Temperatur erhitzen.

Tipps:

Einen Tropfen Öl in die Pfanne geben und mit einem Küchenpapier auswischen.
Wenn Sie Bedenken wegen des Cholesteringehalts des Eigelbs haben, können Sie auch nur das Eiweiß verwenden.
Die Galettes lassen sich gut vorbacken und im Kühlschrank lagern.
Hier finden Sie Bezugsquellen für Haferkleie und andere Dukan-Produkte.

Beurteilung

Die Galettes sind ab der Angriffsphase der Dukan Diät zugelassen. In den weiteren Phasen muss die Haferkleieration der Phase angepasst werden. Pro Tag können Sie einen dieser “Pfannkuchen” essen.

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