Rezept
Je Person
- 2 Eier
- 2 EL fettarme Milch
- Muskatnuss
- Pfeffer
Die Eier mit der Milch und etwas Muskatnuss (frisch gemahlen) gut verquirrlen. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren stocken lassen, mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Beurteilung
Dieses Rührei ist für die Angriffsphase der Dukan-Diät gedacht und eignet sich in dieser als Frühstück.
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