Rezept

Ein herzhaftes einfaches Rührei-Rezept, je Person:

• drei Eier
• eine kleine Zwiebel
• Olivenöl
• Pfeffer, Salz

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin leicht glasig werden lassen. Die Eier mit Salz und Pfeffer verrühren und zu den Zwiebeln geben. Unter stetigem Rühren stocken lassen.

Beurteilung

Dieses Rezept kann regelmäßig auf den Tisch. Es ist auch für die Steinzeit-Ernährung geeignet.