Rezept

Eine ideale Vorspeise:

• 6 Eier
• 450g Shrimps (geschält, entdarmt)
• 1 Esslöffel Dukan Mayonnaise

Shrimps in Salzwasser gar kochen und fein hacken. 6 Shrimps ganz lassen und nur halbieren.

Eier kochen, schälen und vorsichtig halbieren. Eigelbe herauslösen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

Eigelb und gehackte Shrimps mit einem Löffel Mayonnaise gut vermischen. Eier mit der Masse füllen und jede Eihälfte mit einem der halbierten Shrimps garnieren.

Tipp: Zusätzlich mit etwas Koriandergrün garnieren.

Beurteilung

Dieses Rezept ist für die erste Phase der Dukan-Diät geeignet. Sie sollten in dieser Phase jedoch maximal zwei halbe Eier essen.