Rezept

Für vier Personen:

• 8 Lachsfilets, je ca. 80g-100g
• 1 Teelöffel Dill, fein gehackt
• 1 Zitrone
• schwarzer Pfeffer

Den Ofen auf 180° vorheizen.

Zitrone aufschneiden, eine Hälfte in dünne Ringe schneiden, eine auspressen.

Auf einem Backblech je nach Geschmack vier kleine Päckchen aus Alufolie formen, die sich gut verschließen lassen. Je zwei Lachsfilets hineinlegen, mit dem gehackten Dill bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und eine Zitronenscheibe dazu geben.

Päckchen schließen und je gewünschtem Garungsgrad 10-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Beurteilung

Dieses leichte Fisch-Rezept kann täglich auf den Tisch.

Es ist auch für die Angriffsphase der Dukan-Diät geeignet.