Rezept
Leckere und gesunde Alternative zum Schlemmerfilet aus der Tiefkühltruhe:
- 200g Fischfilet (am besten Alaska-Seelachs)
- 2-3 Esslöffel Frischkäse ohne Fett
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Chilischote
- Pfeffer
- Salz
- Zitronensaft
Knoblauch und Chilischote ganz fein hacken. Mit dem Frischkäse vermischen und salzen und pfeffern.
Backofen auf 200° vorheizen.
In eine kleine Auflaufform Backpapier legen, Fischfilet drauflegen mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit der Frischkäsecreme bestreichen.
Ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Tipp: statt der frischen Chilischote kann man auch getrocknete Chiliflocken nehmen.
Beurteilung
Dieses Rezept ist ab der ersten Phase der Dukan Diät geeignet.