Rezept

Je Person

• ein Lachsfilet (150 g sollten es mindestens sein)
• ein Teelöffel Sojasauce (am besten salzreduzierte)
• einige Spritzer Zitronensaft

Pfanne kurz hoch erhitzen, dann auf mittlere Hitze schalten. Lachsfilet hineinlegen, kurz von der einen Seite garen, umdrehen, mit Sojasauce begießen und zu ende garen. Der Lachs darf innen gerne noch etwas glasig sein.

Beurteilung

Lachs enthält viele wertvolle Proteine, die der Körper gut verwerten kann. Dieses Gericht passt gut in die Dukan Angriffsphase. Ab der zweiten Phase können Sie an PG Tagen einen Salat dazu servieren.