Rezept

Ein schnelles Essen für zwei Personen:

• 4 rohe grobe Bratwürste (oder 4 feine, oder 2 grobe und 2 feine… wie Sie wollen)
• 4 mittelgrosse Zucchini
• 1 Zwiebel
• getrocknete italienische Kräuter
• Olivenöl
• Pfeffer, Salz

Bratwürste in Scheiben schneiden, Zucchini würfeln, Zwiebel grob hacken.

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig werden lassen und dann die Bratwurstscheiben anbraten. Zucchini zugeben, etwas Wasser angießen, mit getrockneten Kräutern würzen und bei mittlerer Hitze am besten mit geschlossenem Deckel garen lassen.

Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Beurteilung

Kann häufiger auf den Tisch. Ist für die meisten Low-Carb-Ernährungskonzepte gut geeignet.