Rezept

Kinder lieben es, bei Chicken Wings das Hühnerfleisch von den Knochen abzunagen. Besser als die bereits marinierten Chicken-Wings aus dem Supermarkt ist diese Variante.

Rechnen Sie je Kind vier bis fünf Hühnerflügel. Für 16-20 Hühnerflügel reicht diese Menge an Marinade aus:

• 3 Esslöffel Orangensaft
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Esselöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
• Salz

Alle Zutaten vermischen und die gewaschenen und abgetupften Hähnchenflügel darin für mindestens eine Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.

Den Backofen auf 180° Umluft oder auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Backpapier auf ein Backblech geben, die Chicken-Wings darauf verteilen und dann ca. 30 bis 35 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Hühnerflügel wenden. Besonders knusprig werden sie, wenn Sie in den letzten 4 Minuten die Grillfunktion des Backofens einschalten und die Flügel von jeder Seite 2 Minuten grillen.

Tipps:

• Ihre Kinder lieben es scharf? Geben Sie einige Spritzer Tabasco dazu.
• Verwenden Sie Bio-Fleisch.
• Sie können auch Hühnerschenkel verwenden, die Garzeit verlängert sich dann auf ca. 45 Minuten.

Beurteilung

Auf jeden Fall besser als die Fertigprodukte. Kann immer mal wieder auf den Tisch.