Eigentlich ist der Titel dieses Beitrags missverständlich: es geht um die anderweitige Verwertung übriggebliebener Grillspieße. Sie wissen schon: kleine Fleischstücke, Paprika, Zwiebeln, Speck etc. auf dem Holzspieß. Oft macht oder kauft man viel zu viele davon. Ich rate davon ab, diese abzugrillen, lieber so im Kühlschrank aufbewahren.
- übrig gebliebene Grillspieße (nicht gegrillt)
- Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Brokkoli…)
- Olivenöl
- Sojasauce
- Tabasco
alles vom Spieß ablösen, Fleischstücke ggf. etwas kleiner schneiden und zusammen mit weiterem Gemüse im Wok mit Olivenöl anbraten, mit etwas Sojasauce und nach Geschmack mit Tabasco abschmecken.