Rezept

Ein schnelles Low-Carb Abendessen für zwei bis drei Personen:

• 400g Rinderhackfleisch
• ca. 800g gehackte Tomaten aus der Dose
• 100g Schafskäse
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• getrocknete italienische Kräuter
• Salz, Pfeffer

Zwiebel fein hacken.

In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin glasig werden lassen, das Hackfleisch krümelig anbraten, Tomaten zugeben, mit getrockneten italienischen Kräutern würzen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

Derweil den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

Schafskäse in die Pfanne geben, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Wenn Sie es scharf mögen, schneiden Sie eine rote Chilischote in feine Ringe und geben diese zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne.

Beurteilung

Ist für Low-Carb Ernährung geeignet und kann jeden Tag auf den Tisch.