Rezept

Diese kleinen Hackbraten schmecken nicht nur Kindern… Perfekt auch für Partys. Für ca. 10 Stück:

• 500g Rinderhack
• 500g grobes Wurstbrät (oder grobe Bratwurst)
• 2 Eier
• 80g feine Haferflocken
• eine Zwiebel
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Teelöffel Salz
• Pfeffer

Ofen auf 200° vorheizen

Zwiebel sehr fein hacken, Wurstbrät ggf. aus der Hülle lösen (anschneiden und herausdrücken).

Die Eier verquirlen und das Salz und den Pfeffer dazugeben.

Alle Zutaten sehr gut vermischen und aus der Masse ca. 10 kleine Hackbraten formen.

Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech für 30 bis 35 Minuten in den Ofen geben.

Tipp: ein Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen, dann werden die Hackbraten noch saftiger.

Dazu schmecken Joghurtsauce und Salat.

Beurteilung

Diese kleinen Hackbraten können bei ausgewogener Ernährung gelegentlich auf den Tisch. Sie sind für die die meisten Low-Carb Ernährungskonzepte gut geeignet.