Rezept
Für zwei Personen:
- 400g mageres Rinderhackfleisch
- 2 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Hackfleisch und Eigelb gut vermischen, mit Pfeffer und Salz würzen. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten.
Beurteilung
Diese einfachen Hackfleischbällchen sind gut für Low-Carb Ernährungskonzepte geeignet.