Rezept

Für zwei Personen:

• 400g mageres Rinderhackfleisch
• 2 Eigelb
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Hackfleisch und Eigelb gut vermischen, mit Pfeffer und Salz würzen. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten.

Beurteilung

Diese einfachen Hackfleischbällchen sind gut für Low-Carb Ernährungskonzepte geeignet.