Asiatisch angehaucht und leicht vorzubereiten. Für vier Personen:

• 800g Hähnchenfleisch (z.B. Brustfilet oder Hähnchenschnitzel)
• 1 Esslöffel Ingwerpulver
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 2 Esslöffel Sojausauce
• Sesam nach Belieben (ca. 80g)
• Rapsöl

Hähnchenfleisch in gabelgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Ingwerpulver, Limettensaft und Sojasauce vermischen und ca. vier Stunden im Kühlschrank marinieren.

Rapsöl in einem Wok oder in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Hähnchenfleisch hinzugeben und kurz scharf anbraten. Sesam hinzugeben, Hitze reduzieren und durchgaren.

Dazu passen z.B. Zuckerschoten mit Sojasauce und Reis.