Rezept

Je Person

• 150 bis 200g sehr mageres Rindfleisch
• Kreuzkümmel (Cumin)
• Zimt
• 1 Knoblauchzehe

Knoblauchzehe sehr fein hacken.

In einer beschichteten Pfanne mit 1 EL Mineralwasser die Knoblauchzehe kurz anschwitzen, Rindfleisch zugeben und scharf anbraten – es darf ruhig etwas dunkler werden. Mit Cumin und Zimt würzen.

Dazu passt eine Joghurtsauce.

Beurteilung

Dieses Gericht kann immer wieder auf den Tisch, wenn sie abnehmen wollen. Ist auch gut geeignet für die Dukan-Diät und passt ab Phase 1 (Angriff). Auch bei Paleo Ernährung ist es geeignet, dann aber möglichst keine Johgurtsauce dazu essen.