Rezept

Schnell und unkompliziert, für zwei Personen:

• 500g sehr mageres Rinderhack (Tatar)
• 2 Eier
• 3 Esslöffel Haferkleie
• Sojasauce

Backofen auf 200° vorheizen.

Eier mit etwas Sojasauce verquirlen, mit dem Rindfleisch und der Haferkleie vermengen.

Vier kleine Hackbraten formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Für ca. 30 Minuten im Backofen garen lassen.

In Dukan Phase 1 mit einigen Cornichons und/oder einer leichten Joghurtsauce servieren.

Beurteilung

Passt in die Dukan-Diät ab der ersten Phase – beachten Sie dabei aber die Obergrenzen für die Haferkleie und Eier am Tag. Mit beiden werden Sie durch diese mini Hackbraten hinreichend versorgt.

Passt ansonsten perfekt in nahezu alle Low-Carb und Low-Fat Ernährungskonzepte.