Rezept

Je Person

• 150g Rindersteak
• 200g Pilze (braune Champignons)
• 1 Stange Lauch
• ein Stück Ingwer
• eine Chilschote

Rindersteak in kleine Würfelchen schneiden. Pilze putzen und vierteln, Lauch putzen und in Scheiben schneiden. Ingwer schälen und sehr fein hacken, Chilischote in Ringe schneiden.

In einer beschichteten Pfanne das Fleisch kurz scharf anbraten, alle Gemüse zugeben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen. Wenn es zu trocken wird, etwas Wasser zugeben – wirklich nur wenig.

Beurteilung

Dieses Gericht ist für die Steinzeitdiät geeignet.

Zudem kann es an PG-Tagen für die Dukan-Diät zubereitet werden.