Pardina Linsen mit Knoblauch und Thymian

Rezept

Für vier Personen als Beilage:

Knoblauch schälen. Die Linsen zusammen mit den Knoblauch und den Thymianzweigen nach Packungsanleitung kochen.

Kurz vor Ende der Kochzeit die Knoblauchzehen herausheben, mit einer Gabel zerdrücken und wieder zu den Linsen geben. Die Thymianzweige herausnehmen.

Wenn die Linsen gar sind, eventuell noch vorhandenes Wasser abgießen und mit Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Mit frischem Thymian garnieren.

Dieses Rezept ist für eine vegetarische Ernährung sowie für Low-Fat Ernährungskonzepte geeignet.