Rezept

Ideale Beilage, wenn Sie abnehmen wollen, je Person:

• 250g Weißkohl
• 1 Chilischote (grün)
• 1/2 Teelöffel Kümmel
• Olivenöl
• Salz

Den Weißkohl fein in Streifen schneiden, die Chilischote in feine Ringe.

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Weißkohl, Chilischote und Kümmel hinzugeben,  gut umrühren und mit etwas Wasser (0,1l) angießen, salzen und bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Temperatur garen lassen.

Infos zum Rezept

Weißkohl wurde früher auch die Apotheke des kleinen Mannes genannt und enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Chili unterstützt Sie beim Abnehmen und ist mit seiner Schärfe antibakteriell, Kümmel macht das Gericht leichter verdaulich. Das Olivenöl liefert Ihrem Körper wichtige essentielle Fettsäuren.

Salzen Sie zurückhaltend.

Das Gericht ist für Low-Carb und Low-Fat Diäten gut geeignet.