Schneller kann man Wirsing kaum zubereiten, für zwei Portionen

• ca. 600g Wirsing
• Sojasauce
• Weißwein
• Pflanzenöl

Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, kleingeschnittenen Wirsing zugeben, mit Sojasauce und Weißwein ablöschen, bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf kurz garen – das Gemüse sollte noch sehr knackig sein.

Danach noch mit Sojasauce abschmecken.