Diese Beilage passt perfekt zu Steaks und sorgt dafür, dass Sie auf Ihre tägliche Gemüse-Ration kommen. Zuckerschoten und Champignons harmonieren überraschend gut, aber auch Shi-Take Pilze sind eine Alternative.

Für zwei Personen:

• 200g Zuckerschoten
• 200g Champignons
• Butter
• ggf. Sojasauce oder Salz

Pilze und Zuckerschoten zuputzen, in einem kleinen Topf Butter zerlassen und das Gemüse zugeben, mehrfach umrühren. Je nach Geschmack mit einem Schuss Sojasauce ablöschen oder leicht salzen.