Rezept

Bubble Tea tritt derzeit einen Siegeszug in Europa an. Warum also nicht einfach selber machen? Dann wissen Sie wenigstens, was im Tee und in den Perlen drin ist. Und wenn Sie sagen können, dass der Tee selbst gemacht ist… na also.

Das ist das Rezept für den Sirup, den Sie zum Süßen des Bubble-Teas verwenden:

• 1 Teil Rohrzucker (z.B. je eine Tasse)
• 1 Teil Kristallzucker
• 4 Teile Wasser

Das Wasser erhitzen, den Zucker dazu geben, aufkochen und dann solange umrühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen.

Den Sirup können Sie verwenden, um Bubble-Tee zu süßen und auch um die Tapioka-Perlen aufzubewahren.