Rezept

Lassi ist ein aus Indien stammendes Getränk mit Joghurt, von dem es viele Varianten gibt. Dieses Lassi lehnt sich am klassischen Meethi Lassi an und kann als leichte trinkbare Nachspeise verwendet werden (4-6 Portionen) oder im Sommer auch eine Hauptspeise ersetzen (2 Portionen):

• ein großer Becher Joghurt (500g) ohne Fett
• 800 ml Wasser
• Süßstoff nach Geschmack (z.B. vier Portionsbeutel Splenda)
• 1/2 Teelöffel Rosenwasser
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
• eine Prise Safran

Alle Zutaten in einen Mixe geben und mixen, bis sich ein schaumiges Getränk ergibt. Kann auch einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Beurteilung

Dieses spezielle Lassi passt ab der ersten Phase der Dukan Diät.