Roter Winterpunsch nach Dukan

Rezept

Ein Ersatz für Glühwein in der Dukan-Diät:

2 Teebeutel roten Früchtetee
5 Kardamomkapseln
5 Pimentkörner
2 Sternanis
2 Stangen Zimt
1 Teelöffel Koriandersamen
1 Teelöffel Anissamen
2 Esslöffel Süßstoff
1 Vanilleschote
Cognac- oder Rumaroma (je nach Geschmack)

1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und dann das Mark herauskratzen. Teebeutel, die Gewürze, das Vanillemark und die ganze Vanilleschote hinzufügen und gut 15 Minuten bei reduzierter Hitze ziehen lassen. Gewürze und Vanilleschote mit einem Sieb herausfischen.

Mit Cognac- oder Rumaroma sowie Süßstoff zugeben, gut umrühren und abschmecken.