Rezept

Den „Grünen Saft“ nach Tracy Anderson können Sie in etwas größerer Menge herstellen und in sterilisierten (ausgekochten) Flaschen einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

• Blattspinat (500g)
• Grünkohl (1/2 bis 1 kleiner Kopf)
• Mangold (1 Stück)
• 2 Bund Plattpetersilie
• 2 Äpfel
• Ingwer (nach Geschmack)
• Saft von 1-2 Zitronen (nach Geschmack)

Entsaften Sie alle Zutaten und schmecken Sie mit Zitronensaft ab. Sie können bei der Zusammenstellung und den Mengen der Zutaten variieren. So können Sie auch geschälte und entkernte Gurken verwenden und andere Kräuter (Minze, Koriander) zum Würzen verwenden.

Der Einsatz eines Entsafters ist sinnvoll.

Beurteilung

Der „Green Juice“ soll bei der Tracy Anderson Methode ein bis zwei mal am Tag getrunken werden, z.B. als Frühstück. Aber auch sonst ist er eine wahre Vitaminbombe und schmeckt sehr erfrischend.