Rezept

Ein wärmendes Getränk an kalten Tagen, als Ersatz für weißen Glühwein:

• 2 Teebeutel Weißen Tee
• 5 Kardamomkapseln
• 5 Pimentkörner
• 2 ganze Sternanis
• 2 Stangen Zimt
• 1 Teelöffel Koriandersamen
• 1 Teelöffel Anissamen
• 1 Teelöffel frischer Ingwer
• 2 Esslöffel Süßstoff
• 1 Vanilleschote
• Cognac- oder Rumaroma (je nach Geschmack)

1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Teebeutel, Gewürze, Vanillemark, die Vanilleschote und den Ingwer hinzufügen, Hitze reduzieren und gut 15 Minuten ziehen lassen. Dann die Gewürze und Vanilleschote mit einem Sieb herausnehmen. Nach Geschmack Cognac- oder Rumaroma sowie den Süßstoff hinzufügen, gut umrühren und abschmecken.

Beurteilung

Passt ab der ersten Phase der Dukan Diät und ist generell eine Alternative zu alkoholhaltigen Glühwein.
Wohl Bekomm’s!