Herbstbüffet und Winterfreuden

Infos zum Kochbuch

PDF Format, 34 Seiten

Eines der zahlreichen PDF-Kochbücher der Landwirtschaftskammer NRW. Hier geht es um Herbst- und Wintergemüse. Neben den Rezepten gibt es wie üblich Hintergrundinformationen.

Übersicht der Rezepte

Apfelscheiben mit Meerrettich
Apfel-Streuselkuchen „Niederrheinisch“
Blumenkohl-Cremesuppe
Blumenkohl-Hackbraten
Chicorée mit Schinken und Käsesoße
Chicorée nach Bauernart
Grünkohl mit Äpfeln und Kasseler
Grünkohl-Eintopf „rheinisch“
Sellerie-Cremesuppe
Selleriescheiben paniert
Kürbis-Gulasch
Kürbis-Puffer
Rote Bete eingelegt nach Bäuerinnenart
Rote Bete-Suppe
Schwarzwurzel-Gemüse
Schwarzwurzel-Suppe
Steckrüben mit Kasseler
Steckrübensuppe mit Walnüssen