Rezeptsammlung 2011, EWE

Infos zum Kochbuch

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Broschüre mit 56 Seiten

Der Energieversorger EWE AG gibt jedes Jahr einen Kalender mit Kochrezepten heraus, die dann auch in einer PDF-Zusammenfassung erscheinen. Eine bunte Mischung von Hausmannskost bis Exotisch und salzig bis süß.

Übersicht der Rezepte 2011

Forelle blau
Lachs im Gemüsemantel
Zander Saltimbocca auf Rote Beete
Gefüllte Kalbsröllchen
Gefüllte Peperoni
Kalbsfilet in Marsala-Sauce
Kräuterhähnchenbrust mit Brokkoli
Lamm im Topf
Lammrückenfilets mit Tomatenfüllung
Saltimbocca
Schweinefilet im Kräutermantel
Schweinefilet mit Senfkruste
Schweineragout von La Réunion
Grünes Spargelragout
Linsen mit Spätzle
Tomaten-Drink
Bärlauchdipp
Bärlauchgnocchi mit Parmesanspänen
Curry Risotte
Eierpizza
Feigen mit Schinken
Gefüllte Tomate mit Bärlauchkruste
Kartoffeln mit Chili Nüssen und Käse
Lachstaler
Parmesantaler
Räucherlachsmousse auf Friséesalat
Apfel-Gurken-Salat
Bayerischer Wurstsalat
Pikanter Kidney-Salat
Radieschen-Rettich-Salat
Basilikumsauce
Asiatische Möhrensuppe
Brezen-Leberknödel-Suppe
Grünkohleintopf
Klare Champignonsuppe
Möhren-Kokos-Suppe
Frische Ananas, flambiert
Himbeer-Joghurt-Ecken mit Beerensauce
Mascarcpone-Amerenakirscheis
Mousse au chocolat mit Früchtepüree
Orangen-Sellerie Gelee
Parfait mit Aprikosen
Pumpernickel Eis
Sorbet vom Himbeer-Heidelbeer-Kefir
Tiramisu mit Physalis
Topfenknödel mit Pralinenfüllung
Gerührter Traubenkuchen
Orangenschnitten
Schneller Lebkuchen
Walnussherzen