Telekom Campus Cooking Rezepte 2010

Infos zum Kochbuch

PDF Rezeptsammlung mit 11 Doppelseiten

Campus Cooking ist eine Aktion von T-Mobile, bei der Spitzenköche in verschiedenen Mensen kochen. 2010 sind es Stefan Wiertz und Patrick Gebhardt, die die Studenten kulinarisch verwöhnen. Die Telekom hat die Rezepte in einer schön aufgemachten Rezeptsammlung im PDF Format zusammengefasst. Die eingebundene Telekom-Werbung ist angesichts der tollen Rezeptauswahl nicht störend.

Rezepte

Avocado-Feigen-Salat mit gebratenem Ziegenkäse
Scharfe grüne Gazpacho
Geeister Himbeer-Litschi Joghurt
Himbeer- Orangentiramisu
Ciabatta mit gegrillten Tomaten, Büffelmozzarella und Parmaschinken
Spargel mit Wasabi-Kartoffelpüree
Kartoffel-Petersilien-Suppe mit Lammfilet
Thai-Nudelsalat mit Zitronen-Chili-Hackbällchen
Lammhüfte mit Granatapfel-Five-Spice-Pilaw
Lachswürfel mit Tomaten-Avocado-Ragout auf schwarzen Nudeln
Gegrilltes Carpaccio mit Portobello-Champignons
Forellenfilet mit Apfel-Kohlrabi-Ragout
Schweinefilet mit Aprikosen-Zwiebel-Marmelade
Im Pergament gegartes Carpaccio vom Kalb