Auf über 100 Seiten stellt Alfons Schuhbeck zunächst die wichtigsten Kräuter und Gewürze vor, um dann eine Einführung in den richtigen Umgang damit zu geben.
Den Hauptteil des Buches bilden aber auf über 200 Seiten Rezepte, und zwar aus den folgenden Kategorien:
- Vorspeisen und kleine Gerichte
- Suppen und Eintöpfe
- Pasta & Reis
- Gemüse und Beilagen
- Fisch & Meeresfrüchte
- Fleisch
- Geflügel und Wild
- Desserts
- Gebäck & Konfekt
Sehr schön aufgemachtes Kochbuch für alle, die ihr Wissen über Kräuter und Gewürze vertiefen wollen.
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400 Seiten, Zabert Sandmann, erschienen 2009
