Rezept

Für vier Naschkatzen oder acht Kalorienbewusste:

• 500g Crème Double (vier Becher)
• 6 große weiche Amarettini
• 180 ml Amaretto
• 50g feinster Zucker
• 2 EL Zitronensaft

Je Person brauchen Sie ein zum Servieren geeignetes Gefäß – gut machen sich z.B. kleine Weingläser.

Zerkrümeln Sie in jedes Glas einen der Amarettini Kekse (einen halben, wenn Sie es für acht Personen zubereiten).

In einer Schüssel Amaretto, Zucker und Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren, Crème Double zugeben und aufschlagen, so dass sich eine leicht schaumige Creme ergibt.

In die Gläser geben und jeweils noch etwas Amarettini darüber krümeln, abdecken und kalt stellen.

Beurteilung

Klar, dieses Rezept ist eine Kalorienbombe, aber eine sehr überzeugende. Und jeden Tag kommt so eine süße Nachspeise ja ohnehin nicht auf den Tisch. Also – genießen Sie ohne schlechtes Gewissen.