Dukan Pizza mit Hähnchenfleisch

Rezept

Sie machen die Dukan-Diät und haben Heißhunger auf Pizza? Kein Problem!

Für eine Pizza:

250 g Hähnchenbrustfilet, gegrillt in dünnen Scheiben (selbstgemacht oder aus dem Supermarkt)
2 EL Dukan-Diät Bio-Haferkleie
1 EL Dukan-Diät Bio-Weizenkleie
3 EL Magermilchpulver
1 Ei
1 Eiweiß
pürierte Tomaten (Tomatenmark), etwa 100ml
1 Paprika
Champignons
Rucola
Paprika

Heizen Sie den Ofen auf 180° vor.

Paprika in dünne Scheiben schneiden, ebenso einige Champignons.

In einer breiten Schüssel Haferkleie, Weizenkleie, Milchpulver, Ei und Eiweiß vermischen. Dann in einer beschichteten Pfanne verlaufen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten erhitzen.

Den entstandenen Pfannkuchen auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und 3 Minuten im Ofen backen.

Backblech aus dem Ofen holen, Tomatenmark auf der Pizza verteilen und mit Hähnchenfleisch, Champignons und Paprika belegen.

Wieder 8 Minuten im Ofen backen und dann nach Geschmack mit Rucola belegen und pfeffern.

Tipp: Dukan Pizza-Back-Pack