Rezept

Dr. Moreno ist der Erfinder der 17-Tage Diät, für die er auch diesen Mega-Salat entwickelt hat. Hinsichtlich der Menge des Salats und des Gemüses sind Sie nicht begrenzt, Sie können davon essen, soviel Sie wollen:

• Grüner Blattsalat, Eisbergsalat oder eine andere Salatsorte (Eichblatt, Romana…)
• Tomaten
• Gurke
• Zwiebel
• 1 Esslöffel Olivenöl oder Leinsamenöl
• 2 Esslöffel Kräuteressig, Weißweinessig oder Zitronenessig

Blattsalat putzen, zerkleinern, waschen, trockenschleudern und auf einem großen Teller anrichten.

Tomaten vom grünen Stielansatz befreien und würfeln. Gurke nach Geschmack entkernen und schälen und dann würfeln. Zwiebel entweder in Ringe schneiden oder würfeln.

Gemüse vermischen und über den Blattsalaten verteilen. Mit dem Öl und dem Essig beträufeln.

Tipps:

• Wenn Sie den Salat für mehrere Personen zubereiten, können Sie für jeden entsprechend Essig und Öl verwenden.
• Sie mögen keine Zwiebeln? Verwenden Sie Schnittlauch oder andere Kräuter.
• Sie können weitere in der Anheizphase der 17 Tage Diät erlaubten Gemüse verwenden.

Beurteilung

Diesen Salat können Sie soviel essen, wie Sie wollen. Er ist auch für andere Ernährungskonzepte wie Volumetrics oder die Dukan-Diät ab der zweiten Phase geeignet. Wenn Sie ihn im Rahmen der Dukan-Diät zubereiten, sollten Sie nur einen Teelöffel Olivenöl verwenden und sich an die Gemüse-Vorgaben halten.