Rezept
Pro Person:
- 1 Bund Blattpetersilie
- 1 halber Bund Koriander
- 1 halber Bund Minze
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kleine Tomate
- 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Haferkleie
Saft der Zitrone auspressen. Zwiebel fein hacken, Tomate fein würfeln, Kräuter von den Stielen zupfen und grob hacken.
Alles vermischen und etwas marinieren lassen (Kühlschrank).
Tipp: eine rote Chilischote bringt Schärfe dazu.
Kurz vor dem Servieren mit der Haferkleie vermischen.
Beurteilung
Dieses Rezept ist in der zweiten Phase der Dukan-Diät an PG Tagen geeignet.
2 Kommentare
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