Rezept
Für eine Portion als kleine Hauptspeise:
- 200g Harzer Käse
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Harzer Käse grob würfeln. Alles in eine Schüssel geben und mit etwas Weißweinessig, Salz und grobem Pfeffer würzen.
Beurteilung
Faktisch kein Fett, kaum Kohlenhydrate – dafür Proteine pur. Eignet sich ab der zweiten Phase für PG Tage in der Dukan Diät.