Rezept

Je Portion:

• zwei große Bund Blattpetersilie
• ein Esslöffel Zitronensaft

Blätter der Petersilie abzupfen, große Blätter ggf. zerkleinern. Mit Zitronensaft marinieren.

Als Beilage z.B. zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.

Beurteilung

Petersilie und Zitronensaft versorgen Sie mit reichlich Vitamin-C. Dieses Rezept passt z.B. zur Tracy Anderson Methode, an PG Tagen in die zweite Phase der Dukan-Diät und auch in die Steinzeiternährung.