Rotkohlsalat nach Tracy Anderson

Rezept

Für eine Portion:

  • 1/4 Kopf eines kleinen Rotkohls
  • 1  kleine Salatgurke
  • Walnüsse (ca. 30g)
  • 2 Esslöffel Zitronensaft

Rotkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Gurke halbieren, entkernen und in feine Scheiben oder Würfel schneiden; nach Geschmack vorher schälen. Walnüsse etwas zerkleinern.

Alle Zutaten gut vermischen und mit Zitronensaft abschmecken.

Beurteilung

Dieses Rezept von Tracy Anderson ist auch für die Steinzeiternährung geeignet.





Letzte Aktualisierung dieser Seite: 16.05.2011