Rezept
Manchmal muss es eben Schlagsahne sein – leider ist diese für die Dukan-Diät nicht geeignet, da zu fett. Wie gut, dass es diese Dukan-taugliche Alternative gibt:
- 250g Magerquark
- 2 Eiweiß
- Süßstoff (nach Belieben)
- Vanille-Aroma (nach Belieben)
Die beiden Eiweiß zu Schnee schlagen. Magerquark mit Süßstoff und Vanille-Aroma vermischen und dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
Passt z.B. ab der ersten Phase zu den Haferkleie Galettes, in einen Dukan-Eiskaffee oder ab der dritten Phase zu den erlaubten Obstsorten.
Beurteilung
Ab der ersten Phase der Dukan-Diät geeignet. Passt auch als Schlagsahne-Ersatz bei anderen Low-Fat Ernährungskonzepten.
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