Astaxanthin ist ein natürlicher Farbstoff, der zu der Xanthophyll-Klasse von Carotinoiden zählt. Krebse verdanken ihm seine Rotfärbung. Aus Algen gewonnenes Astaxanthin wird als Zusatzstoff bei der Fischfütterung eingesetzt, ursprünglich, um eine schönere Färbung des Fleisches zu erreichen – so ist z.B. Lachsfleisch von Tieren, die auch mit Astaxanthin gefüttert wurden, deutlich roter.

Festgestellt wurde aber auch, dass Astaxanthin eine vitaminartige Wirkung hat. Es wirkt sich positiv auf die Fruchtbarkeit und auch auf das Immunsystem der Fische aus.

Untersuchungen beim Menschen scheinen zu belegen, dass Astaxanthin als starkes Antioxidanz wirkt. Es hat eine möglicherweise positive Wirkung zur Unterstützung des Immunsystems und wirkt entzündungshemmend. Zudem scheint es die Haut vor Schäden durch Sonnenlicht zu schützen.

Reich an Astaxanthin sind Lachs und rote Krebse, da die Wirkung anscheinend aber erst mit höheren Dosierungen einsetzt, erfreuen sich Nahrungsergänzungsmittel mit dem Farbstoff zusehender Beliebtheit. Enthalten ist es z.B. in Orthomol Tendo. Hochwertiges Astaxanthin finden Sie hier.