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Fidschi

Das Meer prägt

Die moderne Küche der Fidschi Inseln hat viele Einflüsse – polynesische, indische, chinesische und europäische. Und wie auf Inseln nicht anders zu erwarten, spielt Fisch eine besondere Rolle.

So ist das Nationalgericht der Fidschi-Inseln Kokoda, mit Limetten mariniertes Fischfilet.

Rezept Kokoda

 

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