Pap with Chicken
Swasiland gehört zu den eher ärmeren afrikanischen Ländern. Das Grundnahrungsmittel dort ist Pap, auch Mealie genannt. Es handelt sich dabei um einen Maisbrei, der zu fast allen Gelegenheiten gegessen wird und zu dem es meist Bohnen mit Sauce gibt. An Festtagen wird Pap aber mit Hühnchen serviert.
Huhn mit Pap (Rezept bei tagesrezept.net)
Daneben hat Swasiland noch ein Nationalgetränk, den Marula Likör, der aus den Früchten des Marula-Baumes gewonnen wird, der auch Elefantenbaum genannt wird.
