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Türkei

Kury Fasulye

Die türkische Küche ist über vielfältig und geht weiter über das hinaus, was sich die meisten Menschen hierzulande darunter vorstellen. Doch das Nationalgericht ist ein Bohneneintopf, der eine lange Tradition hat und bei dem es unzählige Varianten gibt – jede Familie schwört hier auf ihr ganz besonderes Rezept.

Der Eintopf ist preiswert, ein guter pflanzlicher Proteinlieferant und die Bohnen sind lange haltbar.

Wir haben ein einfaches Basisrezept für Sie gefunden, das Sie leicht abwandeln können:

Kuru Fasulye – türkischer Bohneneintopf

Türkisches Kochbuch

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