Weltkrebstag 2012: Übergewicht bald wichtigster Krebsauslöser

4. Februar 2012

Wie jedes Jahr seit 2006 ist Weltkrebstag, der u.a. von der Weltgesundheitsorganisation in’s Leben gerufen wurde. Der Tag soll auch dazu dienen, an die Krebsvorbeugung zu denken. Denn inzwischen sterben in Deutschland wieder mehr Menschen an Krebs, ca. jeder vierte Sterbefall geht auf die tückische Krankheit zurück.

Und an zunehmend vielen Krebsfällen ist Übergewicht Schuld: Nierenkrebs, Darmkrebs, Gebärmutterschleimhautkrebs und Speiseröhrenkrebs werden besonders oft durch diesen Risikofaktor ausgelöst. Und so steht das Rauchen kurz vor der Ablöse als größter Krebs-Auslöser, wie jetzt das Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) in Heidelberg in einer Pressemitteilung informiert.

Auch hier gilt also: Abnehmen kann  ihr Leben verlängern. Als Einstieg empfehle ich Ihnen die Anleitung Abnehmen ohne Diät, in der Sie auch alle wichtigen Hintergrundinfos rund um gesunde Ernährung finden. Spezielle umfangreiche Empfehlungen zur Krebsprävention gibt es bei den Ratschlägen der WCRF (World Cancer Research Foundation) zur Krebsvorbeugung.

Also, fangen Sie heute noch an, Ihre Leben umzustellen. Denn Sie haben nur eins.

4kg in 12 Tagen abnehmen

27. Januar 2012

Gerade in der Zeit nach Weihnachten und den ersten noch freien Tagen des neuen Jahres bleibt es bei den meisten Menschen nicht aus, dass Sie etwas zunehmen – und das können schnell um die 4kg oder mehr sein.

So auch bei mir. Und als wichtigster Autor hier und Initiator von umstellung.info kann ich das ja nicht auf mir sitzen lassen…

Mit wenig Aufwand und ohne das Gefühl von Hunger und Verzicht (na jedenfalls kaum) habe ich jetzt in 12 Tagen 4kg abgenommen – und Sie können das auch! Hier ist meine Methode dazu:

1. Jeden Tag genug trinken: Jeden Tag habe ich mindestens 1,5l Wasser getrunken, schwarzen Kaffee (2-3 Tassen) und am Abend grünen Tee. Keine anderen Getränke, insbesondere keine zuckerhaltigen und keinen Alkohol.
2. Nichts essen, was mehr als 10% Kohlenhydrate enthält: Das ist die zweite wichtige Regel. Seien sich sich aber bewusst, dass damit Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln und viele Obstsorten nicht auf den Tisch kommen dürfen. Tipp: Wenn Sie auf Ihr Brot nicht verzichten wollen: viele Bäcker bieten heute Eiweiß-Brote an, die nur 7% Kohlenhydrate enthalten.
3. Essen Sie sich satt- aber auch nicht mehr. Und das ist fast das schwierigste. Die meisten Menschen haben nämlich das Gefühl dafür verloren, wann Sie wirklich satt sind und essen zu viel. Essen Sie daher langsam, trinken Sie vor dem Essen ein Glas Wasser und kauen Sie hinreichend. Auch eine klare Brühe als kleine Vorspeise ist ideal. Legen Sie bei zwei Gängen oder mehr eine Pause dazwischen ein.
4. Achten Sie auf genug Proteine: Wenn Ihr Körper nicht genug Eiweiß bekommt, baut er Muskelmasse ab. Daher dürfen Sie daran am wenigsten sparen. In Abnehmphasen wie dieser sollten es pro Tag und Zielgewicht ca. 1g Eiweiß pro Tag sein.
5. Nicht zu viel Fett: Auch wenn hier in erster Linie durch den Verzicht auf Kohlenhydrate abnehmen wollen, sollten Sie stark fetthaltige Lebensmittel nicht unbegrenzt essen.
6. Vorsicht beim Frühstück:  Die meisten Menschen essen zum Frühstück zu viel – und darum ist das Frühstück die Mahlzeit, bei der rtenman am ehesten ansetzen kann, wenn man abnehmen möchte, wie auch Mediziner bestätigen. Ich persönlich für meinen Teil habe auf das Frühstück ganz verzichtet. Wenn Sie das nicht wollen, greifen Sie auf das Low-Carb Brot (s.o.), Eiergerichteoder z.B. Joghurt zurück.
7. Selber Kochen: Kochen Sie möglichst viel selbst und verwenden Sie dabei möglichst wenig industriell verarbeitete Lebensmittel.
8. Die richtigen Zwischenmahlzeiten und Knabbereien: Wenn Sie zwischendurch Hunger haben, trinken Sie zuerst ein Glas Wasser. Wenn auch das nicht hilft, essen Sie z.B. kleine Tomaten, Gurken- oder Möhrenstifte. Als Knabbereien eignen sich zudem Nüsse, Mandeln oder z.B. selbstgemachte Schinkenchips.
9. Bewegung: Am besten nimmt man ab, wenn sich auch bewegt. Ob Sie spazieren gehen, Radfahren oder einfach mehr Bewegung im Alltagunterbringen – Sie sollten jeden Tag aktiv sein, es reicht z.B. schon, wenn Sie eine halbe Stunde zu Fuß gehen.
10. Durchhalten: Halten Sie durch! Ihre Kollegen fragen Sie, ob Sie zu McDonalds mitgehen wollen? Ihre Freunde wollen Sie zum Bier überreden? Die Schale mit den Süßigkeiten sieht so verlockend aus? Alle anderen essen Pasta? Bleiben Sie hart und standhaft! Hier finden Sie Tipps, wie Sie beim Abnehmen durchhalten können.

Hier noch die wichtigsten Fragen und Antworten dazu:

Kann auch ich damit in 12 Tagen 4kg abnehmen?

Das kann ich Ihnen nicht versprechen – und das hängt davon ab, wieviel Übergewicht haben, was Sie sonst essen, wie fit Sie sind und von vielen anderen Faktoren. Ich bin mir aber sicher, dass Sie damit in einer überschaubaren Zeit ein nicht zu hoch gegriffenes Gewichtsziel gut schaffen können!

Wie funktioniert das?

Wir verzichten auf Kohlenhydrate, da der menschliche Körper selbst einen Zuckerersatz produzieren kann. In den ersten Tagen ein bis drei Tagen verbrauchen Sie die eingelagerten Zuckerreserven und verlieren somit diese und das von ihnen gebundene Wasser. Bei den meisten Menschen macht allein das schon rund 1,5kg Gewichtsverlust aus. Danach beginnt der Körper, die vom Gehirn benötigten Zucker aus dem eingelagerten Fett zu bilden, diesen Zustand nennt man Ketose. Und ab dann geht es auch an die Fettreserven.

Welche Nebenwirkungen sind zu befürchten?

Bis Ihr Körper mit der Umwandlung von Fett in Zucker beginnt, kann es etwas dauern und Sie können “unterzuckert” sein. Schwindel, Kopfschmerzen und Konzentrationsstörungen können kurzzeitig vorkommen, verschwinden aber meist schnell wieder. Generell sollten Sie nur abnehmen, wenn Sie gesund sind und beim Auftreten von gesundheitlichen Problemen den Arzt aufsuchen.

Von Severin Tatarczyk. Er ist der Hauptautor und Initiator von umstellung.info.

Mediadaten und Anzeigenpreise 1/2012 online

23. Januar 2012

Der Januar ist noch nicht zu Ende und umstellung.info hat in diesem Monat schon mehr als 500.000 Seitenaufrufe. Für uns ein Anlass, mehr in die aktive Vermarktung einzusteigen und die aktuellen Mediadaten und Anzeigenpreise zu veröffentlichen: Werben auf umstellung.info

In der dort herunterladbaren PDF finden Sie die Preise der Standardbanner. Natürlich sind wir aber auch für Sonderwerbeformen und Kooperationen offen – sprechen Sie uns einfach an.

Quellness im Fürstenhof

Dies ist eine von Hallimash vermittelte Kampagne
Gerade nach der schönen und doch anstrengenden Weihnachtszeit steht einem der Sinn nach Entspannung und Abschalten – und da kommt ein Quellness Aufenthalt im ****s Hotel Fürstenhof in Bad Griesbach gerade Recht.

Moment – Quellness? Nein, ich habe mich nicht verschrieben, denn bei Quellness handelt es sich um die Kombination der entspannenden Wellness und der heilenden Wirkung der Thermalquellen in Bad Griesbach – eine ideale Kombination. Unterhalb von Bad Griesbach im Rottal in Ostbayern liegen Thermalquellen, deren heilende Wirkung von zahlreichen medizinischen Studien belegt ist. Und diese Quellen macht sich der Fürstenhof in zwei “Quellness-Bereichen zunutze.

Im ersten – auch Gästen von anderen Hotels offenstehenden – Bereich gibt es ein Innenbecken, einen Whirlpool, eine finnische Sauna, ein Sanarium sowie eine Dampfgrotte. Meine beiden persönlichen Highlights sind jedoch ein Außenwhirlpool und ein großes Außenbecken, in dem es sich dank 28° Wassertemperatur auch bei winterlichen Lufttemperaturen gut schwimmen lässt. Ansonsten sind die Thermalbecken mit 36° und die Whirlpools auf 37° temperiert.

Die Gäste des neuen Wellness-Bereichs, der exklusiv nur Hotelgästen zur Verfügung steht, haben natürlich auch zu den vorgenannten Einrichtungen Zugang. Neben einem sehr schönen Innenpool steht diesen aber noch eine sehr schön gestaltete Saunawelt mit verschiedenen Saunen, Dampfgrotten, Erlebnisduschen und Ruheraum zur Verfügung. Dazu kommen viele Liegen mit einem traumhaften Blick auf das Rottal. Im Sommer lädt eine große Liegewiese zum Entspannen ein.

Das Thermalwasser eignet sich übrigens nicht nur zum Schwimmen, sondern auch zur Anwendung “von innen” im Rahmen einer Trinkkur, wozu es im Eingangsbereich der Wellness-Anlegen einen Trinkbrunnen gibt.

Und auch sonst wird viel für Gesundheit und Erholung geboten – ein Fitness-Raum, Fango-Behandlungen, ein Beauty-Salon und ein Kurarzt im Haus, der auch Allgemeinmediziner sowie Internist ist und einen weiteren Schwerpunkt auf Anti-Aging legt. Der Fürstenhof bietet damit beste Voraussetzungen für wohltuende Entspannung, aber auch für aktive Sportler. Zur Saison ist Bad Griesbach übrigens ein Mekka für Golfer: sechs Weltklasse-Golfplätze und ein Golfodrom stehen Ihnen in unmittelbarer Nähe zur Verfügung. Tennisanlagen sind gegenüber vom Hotel. Und auch für Nordic-Walker ist die Gegend ein Paradies – es gibt Wege für jeden Geschmack und für jede Anforderung. Der Fürstenhof bietet übrigens Einführungskurse in die jeweiligen Sportarten an, so dass man seinen Aufenthalt zur Erweiterung seines sportlichen Horizonts nutzen kann.

Das positive Bild setzt sich auch in den rund 150 Zimmern des Fürstenhofss fort, die im bayerischen Stil eingerichtet sind und viel Komfort wie z.B. elektrisch verstellbare Betten und Platz bieten. Letzteres kann man nur nicht von den Badezimmern sagen, die etwas größer gestaltet sein dürfen. Angesichts der anderen Vorzüge – gerade des Quellness-Bereichs – fällt dies aber nicht weiter ins Gewicht.

Empfehlenswert ist es, die Halbpension zu buchen. In deren Rahmen stehen einem abends ein Salatbüffet, drei Suppen, fünf Hauptgerichte, drei Desserts und abschließend Käse vom Brett zur Auswahl, am Samstag gibt es ein sechs-Gängiges Galamenü. Wer lieber a la Carte isst, kann auf die Fürstenstube ausweichen. Der hohe und frische Anspruch der Küche wird dadurch unterstrichen, dass auch im Rahmen der Halbpension durchaus Sonderwünsche erfüllt werden, sollte einem ein Gang einmal doch nicht zusagen – was aber angesichts der breit gefächerten Auswahl wohl nur selten notwendig sein wird. Wer noch mehr Abwechslung wünscht, kann im Rahmen des “Dine Around Angebots” in einem der sieben anderen nahe gelegenen Hotels oder Gutshöfe der Hartl-Gruppe dinieren.

Abwechslung bietet auch schon das Frühstück, das keine Wünsche offen lässt und jeden Tag mit einem kleinen “Schmankerl” wie frischen Muffins, Weißwürsten, Leberkäse, Pfannkuchen oder Sekt überrascht. Eiergerichte werden auf Wunsch frisch zubereitet, z.B. die von mir so geliebten Eier im Glas. So geht man gut gestärkt in den Tag.

Die sehr schön gestaltete Fürstenhof-Bar für den Drink am Abend, abwechslungsreiche Mittags-Küche und nachmittags Kaffee und Kuchen in der Lobby runden das kulinarische Angebot ab.

Last but not least: Wenn Sie einen Ausflug planen, stellt Ihnen das Fürstenhof Team ein Lunchpaket zusammen. Und Ausflugsziele gibt es in der Gegend genug. Ob Sie einfach nur in der Nähe des Hotels wandern, der drei-Flüsse-Stadt Passau einen Besuch abstatten, die eindrucksvolle Burganlage Burghausen besichtigen, nach Altötting wallfahren, das Geburtshaus des Papstes in Marktl anschauen oder in die sehenswerten oberösterreichischen Städte wie Wels, Schärding, Braunau oder Linz fahren wollen – der Fürstenhof ist der ideale Ausgangspunkt, um die Gegend zu erkunden.

Alles in allem bietet sich der Fürstenhof Bad Griesbach für alle Urlauber an, die vom Alltag abschalten und sich mit bayerischer Herzlichkeit verwöhnen lassen wollen.

Neues von umstellung.info – und was wollen Sie?

16. Januar 2012

Die guten Vorsätze zum neuen Jahr hinterlassen auch ihre Spuren bei umstellung.info: derzeit zählen wir konstant um die 20.000 Seitenabrufe täglich. Für dieses Vertrauen möchten wir uns ganz herzlich bedanken und sind noch motivierter bei der Überarbeitung der Seite.

So kommen nicht nur regelmäßig neue Inhalte dazu, wir arbeiten auch permanent am Layout und an der Technik der Seite, damit Sie noch schneller finden, was Sie suchen. Gerade haben wir zum Beispiel den Werbebanner oben rechts entfernt: damit lädt umstellung.info nicht nur schneller, sie werden auch weniger von den eigentlichen Inhalten abgelenkt. Dennoch werden unsere Inhalte auch in Zukunft für Sie kostenlos bleiben – mir rund 2.500 Seiten rund um Ernährung, Sport, Bewegung, Gesundheit und ein bewussteres Leben gehören wir zu den umfangreicheren Angeboten dieser Art im Internet.

Natürlich interessiert uns, was Sie sich noch von uns erwarten. Hinterlassen Sie dazu Ihren Themenwunsch, Lob und auch Kritik einfach als Kommentar zu diesem Beitrag. Und wenn Sie selbst etwas zu umstellung.info beisteuern können: wir freuen uns über Gastbeiträge und sind auch für andere Kooperationen offen.

10 Diätempfehlungen zum Jahresanfang

1. Januar 2012

Zum Jahresanfang haben viele vor, Gewicht zu verlieren. Vielleicht auch Sie? Doch es gibt 100e Diäten und Ernährungskonzepte. Doch was passt zu Ihnen? Hier haben wir 10 Empfehlungen für Sie:

1. Am besten ist es, ohne Diät abzunehmen und seine Ernährung langfristig umzustellen. Diese Methode eignet sich am besten, wenn Sie nicht zu viel Übergewicht haben, nicht auf schnelle Erfolge abzielen und Ausdauerdisziplin haben. Unsere Anleitung “Abnehmen ohne Diät” hilft Ihnen weiter.
2. Sie wollen schnelle Erfolge, aber dennoch eine langfristige Ernährungsumstellung? Dann empfehlen wir Ihnen die derzeit sehr populäre Dukan Diät. Allerdings erfordert diese am Anfang sehr viel Disziplin – und ohne eigenes Kochen wird es schwierig.
3. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, ist die Amapur Diät perfekt. Hier nehmen Sie am Anfang fertig vorbereitete Gerichte zu sich, stiegen aber sukzessive in eine dauerhafte Ernährungsumstellung ein.
4. Viele Ernährungswissenschaftler gehen davon aus, die ursprüngliche Ernährung des Menschen sei die beste und empfehlen daher die Steinzeitdiät. Wir halten diese Methode ebenfalls für recht empfehlenswert – aber machen Sie sich selbst ein Bild.
5. Sie haben moderates Übergewicht und wollen es ohne viel Aufwand verlieren? Dann schauen Sie sich die Buttermilch-Stopptag Methode näher an.
6. Fleisch ist Ihr Gemüse – aber Sie wollen dennoch abnehmen? Dann passt die Atkins Diät zu Ihnen.
7. Sie sind eine Frau, haben den schon fast perfekten Körper, sind sportlich und wollen noch etwas Feinschliff betreiben? Tracy Anderson weiß die Antwort!
8. Von süßen Dingen können Sie nur schwer die Finger lassen? Dann geben Sie der Schoko-Diät von Ruth Moschner eine Chance.
9. Sie essen und genießen gerne, können aber auf Kohlenhydrate (Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln) zumindest zeitweise gut verzichten? adaptural könnte zu Ihnen passen.
10. Eigentlich wollen Sie nicht viel an Ihren Ernährungsgewohnheiten ändern, wissen aber auch, dass Sie abnehmen müssen? myPlate dürfte die Methode der Wahl sein.

Die Top 5 Ernährungstrends aus den USA für 2012

Die USA sind ja in manchen Dingen Vorreiter – und auch wenn sich die breite Masse der Amerikaner ungesund ernährt, sind gerade die Bewohner Westküste sehr ernährungsbewusst. Daher kann es nicht schaden, einmal über den großen Teich zu schauen, welche Ernährungstrends für 2012 dort von 200 Ernährungsmedizinern und Ernährungsberatern prognostiziert werden.

1. Der größte Trend 2012 sollen unbearbeitete frische Lebensmittel sein, die frisch zuhause zubereitet werden. Besonders im Focus stehen dabei grüne Gemüse und Gewürze.
2. Immer noch mangelt es vielen Menschen an Spurenelementen, Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Besonders Gemüse und Vollkornprodukte sind reich daran. Wenn man also den ersten Trend befolgt und zusätzlich öfter zu Vollkornbrot greift und die weißen Brötchen links liegen lässt, tut man einiges für seine Gesundheit.
3. Saisonale und regionale Lebensmittel sind in mehrfacher Hinsicht empfehlenswert: Sie unterstützen damit nicht nur die Landwirte vor Ort und vermeiden lange Transportwege – die saisonalen Gemüsesorten sind auch am besten für uns geeignet. So ist z.B. unser winterlicher Wirsing eine wahre Vitaminbombe.
4. Weniger Transfettsäuren, Salz und andere künstliche Zusatzstoffe – das ist ein großes Ziel für 2012. Wer auf industriell hergestellte Lebensmittel verzichtet, hat damit ohnehin wenig Probleme. Aber die amerikanischen Experten gehen auch davon aus, dass diese Krank- und Dickmacher mehr und mehr verschwinden werden.
5. Auch die MyPlate Empfehlungen sollen sich 2012 mehr und mehr durchsetzen. Dabei handelt es sich um die aktuellen Ernährungsrichtlinien des United States Department of Agrictulture (USDA), die wir hier schon ausführlicher vorgestellt haben und die durchaus empfehlenswert sind.

Bildquelle: aboutpixel.de / grünes Wintergemüse © Kirsten Oborny

Wir wünschen Ihnen ein gutes Jahr 2012

Das Jahr 2012 hat heute begonnen, für das wir Ihnen viel Glück, Gesundheit und Erfolg wünschen.

Sicher haben Sie auch gute Vorsätze, was das neue Jahr angeht – und sehr häufig werden dazu auch Abnehmen und ein gesünderes Leben gehören. Und das sollten Sie auch durchziehen!  Zu einem guten Leben gehören aber auch Gelassenheit und Genuß. Und daher sollten Sie den heutigen Tag noch gelassen angehen und genießen. Sollten Sie etwas zu tief ins Glas geschaut haben, helfen Ihnen unsere Tipps, was Sie gegen einen Kater tun können.

Wenn Sie fit sind – treffen Sie sich mit Freunden, machen Sie einen gemeinsamen Spaziergang durch den Wald und gönnen Sie sich danach ein gutes Essen. Aber – und das ist entscheidend – selbstgekocht und nicht aus der Tüte. Denn selber kochen macht nicht nur Spaß, sondern hilft Ihnen, sich gesünder und bewusster zu ernähren.

Damit haben wir schon zwei wichtige Bausteine für ein gesünderes Leben kennengelernt: Gelassenheit und selber kochen – und das soll für den heutigen Tag reichen.

Die 10 Seiten mit den meisten Abrufen 2011

30. Dezember 2011

Sie wollen wissen, was die anderen Besucher interessiert? Hier sind unsere 10 Seiten mit den meisten Abrufen im Jahr 2011:

1. Rezepte für die Dukan Diät (319.123 Aufrufe)
2. Dukan Diät (146.568)
3. Phase 1 der Dukan Diät: Angriffsphase (71.677)
4. Erlaubte Lebensmittel in der Angriffsphase der Dukan Diät (51.152)
5. WHtR Rechner (49.182)
6. Die zweite Phase der Dukan-Diät: Die Stärkungsphase (34.500)
7. WHtR (Waist to Height Ratio) (29.959)
8. Dukan Oat Bran Galette (Haferkleie Pfannkuchen) (25.150)
9. Kochbücher zum Download (21.933)
10. Dukan Rührei (20.719)

10 Tipps zu Silvester 2011

Sie wissen noch nicht, was Sie Silvester kochen sollen? Oder was Sie zu einer Party mitbringen sollen? Hier haben wir 10 Tipps rund um den Jahreswechsel 2011/2012 für Sie:

1. Machen Sie doch den Klassiker – Fondue. Unser Tipp: probieren Sie es einmal mit einer selbstgemachten Rinderbrühe statt mit Fett. Hier haben wir weitere Fonduetipps für Sie.
2. Die japanische Alternative zum Fondue ist Teppan-Yaki – hier braten Sie Gemüse und Fleisch auf einem heißen Stein.
3. Als Beilage zu vielen Fleischgerichten und Fondue passt der orientalische Rote-Beete-Salat.
4. Fast schon eine Hauptspeise ist der Hacksalat mit Lachs, der sich auch auf jedem Buffet gut macht.
5. Für die gr0ße Party ist ein Chili con Carne immer ein guter Tipp.
6. Perfekt für viele Suppenliebhaber ist diese Tomatensuppe.
7. Wenig Arbeit aber viel her macht dieser italienische Schmortopf.
8. Wenn es etwas feiner sein soll: Eine edle Vorspeise ist eine Riesling-Senf-Schaum-Suppe.
9. Sie wollen einmal mit einem außergewöhnlichen Cocktail überraschen – servieren Sie ein Bloody Beer.
10. Und für den Morgen danach: Hier finden Sie Tipps was Sie gegen den Kater tun können.

Bildquelle: aboutpixel.de / Fondue © Holger Hecklau